懶人生煎包

第一次做包子……一邊看視頻一邊學着做，還挺有意思的!

用料  

懶人生煎包的做法  

1. 粉條熱水泡軟，切碎
   韭菜、姜、葱切好備用

2. 將牛絞肉、葱花、薑末、粉條碎放在容器中，再加入調味料。
   油加入花椒，等飄出花椒香味就可以關火，等油涼至7層熱，即可加入餡料中。
   
   注意熟油時，將温熱的油潑在葱花、薑末上，這樣會比較香。

3. 我不會和麪，因此使用的是外面買的現成的餃子皮。
   包成小包子，每一個包子中再包入1-2
   個蝦仁丁（我是使用新鮮的活蝦，取蝦仁，切小丁）

4. 熱鍋涼油放入包子，小火直接煎 ，等油熱了，包子發出被油煎的滋滋聲時，加入少許摻了麪粉的水。蓋鍋繼續煎直熟。

5. 包子底部焦，皮兒彈，餡兒香
   吃的速度，比包的速度快😂

小貼士

熟油時，加入的花椒要撈出丟掉，不然會影響口感。😊
如果有芝麻，煎包子時可以灑上少許，增色添香。