懶人水煎包

用餛飩皮包包子也是醉了

用料  

懶人水煎包的做法  

1. 杏鮑菇切成小丁，鍋中倒少許油翻炒，倒入少許醬油調色調味，炒熟待用。肉餡中加入蛋清，少許鹽，糖，胡椒粉，料酒，攪拌均勻後倒入炒好的杏鮑菇丁，攪拌，備好餡。包水煎包前，餡中倒入少許香油調鮮。

2. 將現成的餛飩皮做包子皮用，然後就像包包子一樣，將餡包入皮中，捏好。

3. 平底鍋中到少許油，油熱後將包子放入，待包子底煎至焦面時，往鍋中倒入少許水，然後蓋上鍋蓋煎制。

4. 待水快要耗干時即可開蓋，若擔心肉餡兒不熟，可再倒入少許水煎制一遍。

5. 將水完全耗盡，再煎制一會兒，以保證水煎包的底是焦的，關火出鍋。

6. 出鍋成盤~

小貼士

此水煎包的快速懶人辦法就是用現成餛飩皮包，現成餛飩皮不但皮薄，而且煎制後成半透明狀，包子的賣相更好，更加誘人~其他包子餡兒也是可以噠，喜歡吃什麼餡兒快來試試吧~