用料
| 鯿魚 | 1條 |
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 小半勺 |
清煎鯧鯿魚的做法
鯧鯿魚洗淨、瀝乾，身上擦鹽，放置15分鐘。
鍋里加油，油熱後關小火，放入鯧鯿魚，不斷翻面防焦，加入兩片生薑繼續煎，表面金黃即可出鍋。
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清煎鯧鯿魚
煎
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