⑥香煎帶魚 —馬克西姆不粘鍋

馬克西姆不粘鍋不粘設計，煎魚不粘皮。

用料  

⑥香煎帶魚—馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 帶魚段清水洗淨。

2. 分別加入料酒，雞蛋清，鹽，白胡椒粉，澱粉。

3. 攪拌均勻，冰箱冷藏一晚。

4. 鍋里加油。

5. 帶魚段平鋪滿鍋底，蓋蓋，小火煎三分鐘。

6. 三分鐘後掀蓋，翻面，敞蓋，再煎三分鐘。

7. 裝盤。用馬克西姆不粘鍋煎出的魚不幹。