用料
| 牡蠣 | 適量 |
| 蟶 | 適量 |
| 地瓜粉 | 1把 |
| 麪粉 | 8把 |
| 韭菜 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
福清煎麪餅的做法
用手抓麪粉和地瓜粉混合（大概8：1）加適量水攪拌，給它一點時間醒發一會比較好煎
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加入韭菜，鹽，雞精，蠔油攪拌均勻
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蟶和海蠣洗淨備用
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用鏟子翻面如果容易碎的話就是粘性不夠，需要再加一些澱粉，不要加太多，太多會面面的
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開吃
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小貼士
韭菜可以多加一些更有味道
福清煎麪餅
煎
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