煎粟米魚餅

用料  

煎粟米魚餅的做法  

1. 把魚肉用絞肉機絞碎，加入澱粉，鹽，糖攪拌均勻，加入葱段。

2. 煮水把珍珠粟米稍微煮熟，瀝乾水跟魚肉攪拌均勻

3. 不粘鍋熱鍋放入適量油，勺子沾水取適量魚肉放不粘鍋內壓扁煎

4. 壓薄煎個2分鐘，表面微焦，熟，上碟

5. 切個邊，擺個盤

小貼士

喜歡香菜的朋友在加葱的時候加上香菜。不喜歡葱可以直接不加葱。攪拌魚肉的時候加點胡椒風味更佳。