意大利什香草蜜汁香煎雞翼

用料  

意大利什香草蜜汁香煎雞翼的做法  

1. 雞翅洗乾淨，在肉面上正反面各劃兩刀，瀝乾水分；

2. 放鹽、糖、少量麻油、醬油、料酒、意大利什香草等醃製雞翅，放冰箱一晚；

3. 取出醃製了一晚的雞翅，放開水裏灼一下，儘量洗掉雞翅上的什香草；

4. 翻煎雞翅至金黃色色澤；

5. 加入醬油、糖，翻煎片刻後，倒入適量白開水，燜煮5分鐘-10分鐘；

6. 大火收汁，即可。

小貼士

淡淡的什香草味道，淡淡的甜，很好下飯哦！但要注意煎雞翅前，要儘量把什香草洗掉，因為什香草如果煮太久，會有點苦味。如果想什香草的味道濃郁一點，可以在最後大火收汁前，撒上一點什香草！