經典早餐蔬菜煎蛋卷Omelette

女兒上小學時同學的媽媽每週都會給她們上一節烘焙課，因為同學是中西合璧混血兒，所以她媽媽有很多地道西餐菜譜，這道煎蛋卷是我覺得最喜歡的，簡單有好吃！適合我這種不愛操心的懶人😊

用料  

經典早餐蔬菜煎蛋卷Omelette的做法  

1. 把洋葱，西紅柿，青椒和培根都切丁，培根可以用火腿腸代替。

2. 碗裏打一個蛋，加入切好的配料，注意：每種放一點就好，不然蛋餅容易散。

3. 把蛋液和配料攪拌均勻倒入加了少許油的平底鍋中，小火煎。

4. 待上面的蛋液凝固後翻面，放上兩片奶酪，不愛吃奶酪的可以不放直接出鍋。

5. 把奶酪包在蛋餅裏，出鍋。

6. 可以開動啦！

小貼士

1.每張蛋餅都需要一個蛋，需要煎幾張蛋餅就重複幾次上面的過程。
2.配料如果多出來就做成蔬菜炒蛋，拒絕浪費啊