用料
| 蝦 | 一斤半 |
| 土豆 | 一個 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 一塊 |
| 蒜 | 5 |
大蝦配火鍋的做法
蝦去鬚子，眼睛槍胃腳，開背取蝦線，，八成熱倒入大蝦炸40秒，國內倒油下葱薑蒜，倒入火鍋底料，炒香，放入二斤水，倒入土豆條，煮開，土豆條撈出墊底，放入大蝦，大火收汁。
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大蝦配火鍋
火鍋
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