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用料
紅燒肘子的做法
肘子清理乾淨,放水中加花椒,八角,,葱薑蒜,鹽,煮到八分熟,另起鍋放油冰糖炒糖色,炒到顏色成微紅即可加水,水與肘子平行,放葱薑蒜,八角,桂皮,香葉,耗油,海鮮醬油,料酒,少許老抽,鹽,十三香,放肘子大火燒開,改中小火燉到剩少許湯汁,肘子軟爛出鍋裝盤,湯汁放入雞精淋在肘子上即可!
美味時刻開吃吧
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