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紅燒
福壽魚紅燒
12-29
簡單方便主要還是便宜哈哈用料羅非魚條薑片蒜瓣醬油勺鹽克油蒜苗根福壽魚紅燒的做法第一步:所有材料備好。魚洗淨,在魚身上劃幾刀,再用鹽抹均勻哈(這樣做可以下鍋不會粘鍋哦)第二步:姜蒜苗切好備用洗鍋,開火倒油熱鍋,轉至小火...
鮑汁乾貝香菇紅燒白蘿蔔 by wqy
12-26
用料乾貝8粒幹香菇3朵白蘿蔔1-2根葱花克鮑汁勺蠔油勺老抽勺生抽勺鹽克糖克油克料酒勺鮑汁乾貝香菇紅燒白蘿蔔bywqy的做法白蘿蔔洗淨剝皮切滾刀塊葱洗淨切葱花乾貝洗淨0.5湯匙料酒浸泡幹香菇沖洗乾淨加入水中泡發取一...
酥軟紅燒大排
12-29
用料大排塊澱粉勺薑片八角料酒勺老抽勺生抽勺冰糖葱熱水耗油酥軟紅燒大排的做法準備幾塊大排或者豬裏脊肉片,用刀背把肉拍鬆,兩面裹澱粉(不用講究澱粉種類)。油稍微多放點,但也別太多。切薑片和八角爆香,會炒糖色的這個時候...
快手菜🍖紅燒排骨
12-29
我這個版本是沒焯水沒加冰糖的,換成把排骨提前醃製號👌🏻,做法一樣很簡單用料排骨500克生抽1勺蠔油1勺料酒1勺薑片2片蒜3瓣八角3個葱段適量陳皮一片快手菜🍖紅燒排骨的做法排骨提前加生抽、料酒、蠔油醃製25分鐘,油鍋爆...
懶人紅燒肉和紅燒排骨
12-26
自己從小吃到大的懶人版紅燒肉紅燒排骨家裏有寶寶的媽媽一定不可以錯過這一道喲羲媽廚房下廚房食譜裏面也有照片細節跟着做起來吧,謝謝大家的關注...
真的很好做!土豆燒雞翅
12-30
用料土豆1個雞翅根5-6個料酒勺大葱1/4根小葱2根大蒜3-5瓣姜5片辣椒絲少許冰糖5-6粒胡蘿蔔半根蠔油1/2鍋鏟生抽2鍋鏟真的很好做!土豆燒雞翅的做法雞翅焯水:凍雞翅拿出來後無需解凍直接冷水下鍋煮開(鍋內加大葱薑片蒜片料...
紅燒番茄黃骨魚
12-31
經常一人食,這一道魚做法簡單,味道濃郁,營養豐富,湯汁拌飯拌麪都是一絕用料魚2條葱3根姜5片蒜5瓣生抽1勺料酒2勺鹽3克西紅柿1—2個耗油少許老抽少許白胡椒粉少許勺青椒2個紅燒番茄黃骨魚的做法魚洗乾淨,國內放油,煎魚魚煎好...
(肉湯)紅燒素腸 by wqy
01-05
用料素腸2根紅燒肉的湯(或生抽、老抽、香葉、桂皮、八角)個糖克鹽克(肉湯)紅燒素腸bywqy的做法素腸洗淨切片素腸片倒入鍋中紅燒肉的湯倒入鍋中(或者加0.5湯匙老抽、0.5湯匙生抽,洗淨的香葉、桂皮、八角)加適量水加1小勺鹽、1...
家常紅燒鴨翅
01-07
用料葱適量姜適量蒜適量花椒適量八角適量香葉適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量白糖適量枸杞適量鴨翅600g家常紅燒鴨翅的做法所有材料集合。家裏蜂蜜用不完了所以用蜂蜜代替了白糖。葱薑蒜切好。八角香葉花椒水衝一...
紅燜牛窩骨筋
12-31
牛窩骨筋是牛膝蓋後面的筋膜,有嚼勁口感好。適合紅燒。用料牛窩骨筋600克老抽半勺黃豆醬半勺生抽2勺八角1個鹽8克料酒3勺姜5片洋葱四分之一個番茄1個紅燜牛窩骨筋的做法清洗窩骨筋放入沒過食材的冷水,燒開水開後撈出,切...
紅燒獅子頭/四喜丸子
01-09
記錄的比較簡單不適合新手用量全憑媽媽多年做飯經驗用料豬肉餡玉米澱粉葱薑末鹽八角水澱粉紅燒獅子頭/四喜丸子的做法豬肉餡根據自己口味加入葱姜澱粉鹽調味起鍋放油油熱冒煙的時候把肉餡團成大丸子放入鍋中炸至金黃...
家的味道——紅燒鯉魚
12-30
去除腥味有妙招👏從此愛上吃魚魚🐟用料鯉魚1條幹辣椒1個姜3片葱1根蒜瓣3瓣料酒若干生抽若干陳醋若干鹽和雞精若干耗油若干家的味道——紅燒鯉魚的做法鮮活三道鱗一條,買的時候一定要拜託市場阿姨收拾妥當,回家只要洗白...
家常紅燒羅非魚
12-30
菜譜來自於dy“呂小廚”,真的家常有好吃,做菜的時候因為忘了拍照所以圖用的是小廚的視頻截圖,已經留言爭取授權,如果後續有涉及到著作權問題會及時刪圖哈。用料羅非魚1條香菜1-2根小米椒4-5個香葱適量豆瓣醬1勺洋葱適量姜...
紅燒五花肉★(高壓鍋)老少皆宜/粵菜/拿手菜/經濟實惠
12-22
★★★★★我的抖音版:紅燒五花肉(高壓鍋版)肥而不膩、肉質嫩滑、入口即化。味道好極啦,我家小孩大人都喜歡吃。……………………紅燒肉味道是什麼味?紅燒肉的主流做法做出來的味道基本都是香甜可口、肥而不膩、肉質嫩滑、...
紅燒塔鰻
12-30
用料塔鰻2條葱1根姜2片蒜2瓣洋葱半個胡蘿蔔2片料酒4勺生抽2勺黃豆醬1勺白糖1勺鹽1勺雞精1勺味精1勺紅燒塔鰻的做法塔鰻去鱗去腮去肚,洗淨後在魚身上打花刀魚身兩面抹鹽,加點一片薑絲、兩勺料酒,醃製十五分鐘(這步忘拍了,就...
紅燒素肉蓮藕
01-02
喜歡素食主義者看過來,這是一道甜酸微鹹,鮮香美味的素食,製作簡單!用料花生蛋白素肉適量蓮藕1根水果柿子適量番茄沙司適量花椒、大料、葱薑蒜、糖、鹽、醋、生抽、味極鮮、蠔油、雞精、麻油適量紅燒素肉蓮藕的做法蓮藕洗...
超級簡單快速的紅燒鴨
12-26
真的超級簡單,不用彎彎繞繞,準備好食材,go用料姜8片鹽半勺生抽2勺鴨一斤兩人分量八角3個料酒1勺香葉2片耗油1瓶蓋蒜瓣6瓣香菇5朵白糖1勺超級簡單快速的紅燒鴨的做法鴨子焯水,撈起來洗淨,有比較大的改刀下幹香菇泡水。十分...
簡單快手的紅燒牛腩
01-09
外面狂風暴雨,想吃熱乎乎的湯麪。由女神和男神加持的快手紅燒牛腩,色香味俱全,冬天來上一碗,從胃暖到腳趾頭!準備時間短,適合沒時間做飯的上班族。用料牛腩1千克女神老乾媽1大勺男神王守義滷料1包生薑一小塊蒜頭1整粒生抽50...
讓你上癮的紅燒豬手
01-03
只要我做這個菜,鄰居和朋友們都會預定,好多人開車10公里來取。用料豬蹄4只冰糖5粒老抽2勺八角2個桂皮1塊料酒3勺幹辣椒5個葱半根姜5片生抽1勺鹽適量香葉2片花椒20粒讓你上癮的紅燒豬手的做法過水,5分鐘,然後用冷水洗浮沫...
紅燒大布茄
12-30
抗疫禮包中的茄子🍆用料布茄1個豆豉蒜蓉醬或豆瓣醬1調羹老抽,鹽,糖,油適量葱花適量紅燒大布茄的做法居委發的抗疫禮包中,有個大茄子🍆,這個品種好像叫布茄。用手撕成小塊加1~2小勺鹽,抓捏一下。醃20分鐘左右,把醃出來的汁水倒...
紅燒小鯧魚(不煎魚版本)
12-24
用料小鯧魚隨意幾條薑絲適量洋葱絲適量大蒜幾瓣葱花適量料汁薑片+少許鹽+料酒+生抽+老抽+少許陳醋紅燒小鯧魚(不煎魚版本)的做法魚洗乾淨,兩面劃1-2刀。調料汁。把魚加入,抓勻,醃製15分鐘。熱鍋加油,爆香大蒜+洋葱絲+薑絲魚...
長手就會無腦版怪味紅燒魚
12-26
上海疫情好不容易團到的活魚,開啟了我的第一次殺魚tip!不想象簡單一點,我順便把殺魚攻略寫一下,1⃣️首先買到的活魚可以選擇用刀背敲暈,或者摔暈,或者不放水窒息一會(我比較建議這種,省事兒)。2⃣️然後去魚鱗(用刀背逆着魚鱗生長...
紅燒雪菜大黑魚
12-29
用料黑魚1條3斤以上料酒2勺辣椒4個八角3個花椒多粒葱1根姜5片鹽適量糖適量油少許生抽3勺大蒜多瓣蒜葉一根香菜二根雪菜一把紅燒雪菜大黑魚的做法先把切好花刀的黑魚清洗乾淨準備好以上配料清洗切好雪菜備用把配料和雪...
紅燒肉虎皮蛋(妞做)
12-22
五月的上海,學校要求給父母做道菜……燒了整整一個月飯的老母親,表示太開心了😜用料去皮五花肉300克雞蛋6個生抽1大勺老抽1/3大勺料酒1大勺鹽5克糖15克葱3根姜3片開水3大勺冰糖1把紅燒肉虎皮蛋(妞做)的做法妞覺得我上次做...
紅燒茄子少油煎鍋版
12-22
自行記錄用料長茄子1根澱粉適量豬牛肉餡200g肉餡醃料料酒澱粉胡椒姜豆瓣醬茄子醬汁糖耗油醬油澱粉水紅燒茄子少油煎鍋版的做法1.茄子+鹽醃製去水,輕油小火慢煎至變軟。2.肉餡醃製(料酒胡椒澱粉一勺豆瓣醬/甜麪醬)。3.調...
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