用料
| 文蛤 | 1斤 |
幹鍋文蛤的做法
把砂鍋或者炒鍋燒熱（乾燒）
將洗乾淨的文蛤放入鍋中，蓋上鍋蓋，不放任何佐料，依靠文蛤自身滲出的水分蒸熟，燒上大約5分鐘，貝殼開口就出鍋。
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小貼士
貝殼要新鮮 否則都開不了口哦
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