又是隻有一張圖的菜譜,自用,非喜勿噴
用料
雞蛋 | 2-3個 |
木耳 | 3-4朵 |
葱薑蒜 | 切末 |
青椒 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
澱粉 | 2勺 |
糖 | 1點 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
魚香雞蛋🥚沒有🐠但是有🥚的做法
雞蛋打散成雞蛋液一碗,木耳泡發好,🥕胡蘿蔔切絲,青椒切絲,葱薑蒜切末(不喜姜可不加,但是蒜必須要加)
起鍋燒油,雞蛋炒熟盛出備用,再熱鍋(可以不刷鍋),葱薑蒜爆香,下青椒絲和胡蘿蔔絲炒軟,加木耳炒均勻,加之前炒好的雞蛋,加魚香汁(生抽2勺,醋1勺,耗油1勺,糖一點,澱粉兩勺,加小半碗水),翻炒均勻出鍋即可