如果一個人需要補蛋白,那麼醫院的醫生最推薦的一定就是蠶蛹了!
蠶蛹具有極高的營養價值,蠶蛹中富含蛋白質、多種氨基酸以及維生素,是進補的佳品,適量食用蠶蛹,對高血壓、高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、高脂血及營養不良患者有較好的輔助治療功效。
【🤔説起來我吃蠶蛹也是從查出來營養不良之後,護士老媽讓我吃的,雖然我也不知道為啥我這麼胖還能營養不良…】
🐒做給家裏老人吃更好哦
用料
八角 | 1個 |
花椒 | 20-30粒 |
香葉 | 1小片 |
幹辣椒 | 1只 |
小茴香 | 1克 |
鹽 | 2勺 |
蠶蛹 | 半斤 |
五香蠶蛹——減脂補充高蛋白的最佳選擇的做法
因為就自己吃,所以沒有買很多
加水,下全部料
加鹽,開火
煮15-20分鐘,蠶蛹越泡越入味,可以泡半個小時撈出食用,或裝入密封容器中冰箱冷藏一宿後再食用
如圖,正常品種的蠶蛹顏色越黃説明嫩,約棕越老,但是市面上也會有一種黑色的蠶蛹,這就是品種問題啦,可不是很老喔