糖醋焗大蝦

偶然用小美做出鹽焗大蝦的口感，味道驚豔一羣人，做了幾次寫方子記錄下來，增加了糖醋的味道口感更豐富。

用料  

糖醋焗大蝦的做法  

1. 1.主鍋放入油、薑末3分鐘温度V速度反轉小勺。
   2.放入處理好並控淨水的蝦6分鐘温度V速度反轉小勺。
   3.放入除香葱外其餘調料，取下量杯蓋14分鐘V速度反轉小勺，如果還有湯汁加時間温度V反轉小勺，直致收幹湯汁，取下主鍋手動上下顛勺裹汁均勻，盛盤撒葱花。

2. 一餐

小貼士

一定要收幹湯汁才會呈現鹽焗大蝦一樣的口感，蝦皮酥香，可以直接吃掉。盤中剩下的蝦油可以煮海蝦面或炒菜。，味道鮮美。