用料
| 蒜末 | 一整個 |
| 油 | 30克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 香菜 | 適量（多點） |
| 大蝦 | 一斤 |
蒜香爆蝦的做法
處理大蝦（去沙包 蝦線）加入料酒醃一會 去腥（可以再來點薑片）
鍋裏多加點油將處理好的大蝦煎炸 直至下課變得焦脆 同時蝦油也熬好了
鍋中留下適量的蝦油放入蝦 蒜末 香菜小段 鹽 炒至蒜變微黃 即可關火出鍋
蒜香爆蝦
蒜香食譜
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