酸甜嫩姜

用料  

酸甜嫩姜的做法  

1. 清洗乾淨嫩姜上的泥巴

2. 瀝乾水分

3. 切片，一層薑片一層鹽。注意！很少的一層鹽！！！看圖片上量哦。

4. 切完正好一盆，醃製出水，姜會很脆。我大概醃了2小時，蓋個籃子防灰。

5. 醃製的時間煮糖水，攪拌，水開關🔥

6. 放涼，一定要徹底涼了再用。

7. 醃製好啦，擠幹水分。一定要有點鹹味，如果不鹹，可以再加點鹽。

8. 瓶是提前洗乾淨的，倒扣瀝乾。裏面不能有生水。

9. 加入冷卻的糖水。

10. 每瓶加入一勺的白醋。也可以滴2－3滴白酒，最近不能沾酒，我沒加。

11. 歐卡👌

12. 再多發一張。😂