用料
紅心蘿蔔 | 1個 |
白蘿蔔 | 1個 |
白糖 | |
白醋 | |
涼白開 | |
蒜片 | |
薑片 | |
辣椒 |
酸酸甜甜脆蘿蔔小菜的做法
一定要單獨傳一張紅心蘿蔔的照片,好看好看😁
紅心蘿蔔和白蘿蔔都切片,大小隨意
加鹽和白糖醃至出水,糖要多放哦!
醃製出水後,倒出蘿蔔水,再加一次白糖,二次醃製。加白糖的蘿蔔口感更脆,而且沒有蘿蔔的苦澀味,一定要加!
多加多加點鍋中加白糖,白醋,涼白開,花椒燒開!可以一邊嘗一邊調整白糖和白醋的量,直到酸甜可口為止!糖要比想象用的多!
味道合適後,晾涼,放入姜蒜片和辣椒,可以放小米椒!玻璃容器,洗淨控水,保證無水無油
裝入蘿蔔,倒入晾涼的料汁。
放兩天就可以吃啦!顏色出來啦,美美滴
漂亮的少女粉,喜歡
小貼士
1. 無水無油,長時間保存
2. 不追求顏色的,可以用米醋,陳醋