用料
玉米面 | 50克 |
麪粉 | 50克 |
雞蛋(一個雞蛋)+牛奶 | 135克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 1克 |
玉米發麪餅的做法
玉米麪,麪粉,糖,酵母
放一起混合放入雞蛋
牛奶
攪拌均勻
攪拌好是這樣的狀態
這個樣紙滴
蓋上保鮮膜,發酵一小時左右
我一般是晚上做,放冰箱發酵,早上直接烙發酵好是這樣紙的
攪拌一下
鍋裏放一點點油
注意,別開火,別開火,別開火塗抹均勻鍋底
把麪糊倒進去
平鋪鍋底
開火,小火小火小火🔥慢慢的邊緣起蜂窩
別動它差不多凝固了
翻個面
烙熟就可以了出鍋切塊
好吃得不得了
你也試試吧