醇香奶味咖喱牛肉土豆

用料  

醇香奶味咖喱牛肉土豆的做法  

1. 牛肉洗淨切小塊，放冷水裏浸洗乾淨血水，撈出加兩勺料酒和一勺白胡椒粉醃製幾分鐘

2. 洋葱切碎放水裏洗一洗，洋葱碎切碎一點，這樣燉完洋葱會融化在湯底裏

3. 胡蘿蔔和土豆切塊洗淨

4. 起鍋，小火熬油（我用的是牛肉上邊擇下來的牛油，煉油以後有淡淡的奶味┴┤･ω･)ﾉ）

5. 油煉得差不多以後，鍋裏微微冒煙，倒入洋葱炒香

6. 加入準備好的咖喱粉，再加入一杯水大火翻炒均勻

7. 炒勻以後加入牛肉翻炒均勻

8. 加冷水沒過牛肉，大火煮開，加入胡蘿蔔和土豆塊

9. 再加入一袋純牛奶，大火煮開轉小火燉煮四十分鐘到一小時左右收汁，加入一勺鹽調味

10. 差不多收汁成這樣軟爛的樣子就可以出鍋啦

11. 土豆咖喱牛肉蓋澆飯真的太好吃啦

小貼士

咖喱粉我用的是味好美的咖喱粉，下鍋前可以提前用水稀釋，也可以和我一樣直接下鍋哈哈哈。用咖喱塊炒的話可以加點水炒開