黃油咖喱雞

此配方來自 綿羊料理(謝謝綿羊料理，如果介意的話請留言)。刷視頻時刷到的，嘗試了之後真的很喜歡，為了讓廣大吃貨們可以吃到，所以就po上來了。😝😝
配方是3人份的量
葫蘆巴葉跟瑪沙拉粉不能替換哦！某寶都有賣的呦。

用料  

黃油咖喱雞的做法  

1. 請各位親不要替換😊😊

2. 準備A.B組材料

3. 姜去皮擦成泥，大蒜壓泥，混合均勻。去骨雞腿肉洗淨切成合口大小，用廚房紙吸乾水分，加入1/2姜蒜泥，辣椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘。

4. 番茄用開水燙2分鐘，去皮，切成任意形狀。洋葱切成任意形狀(因為後面會打碎，所以不用在乎形狀😏)

5. 鍋燒熱加入食用油與黃油，等黃油融化，加入雞腿肉炒制變色，撈出備用。

6. 用鍋內剩餘的油炒香剩下的1/2姜蒜泥。將洋葱加入鍋內炒軟，再加入番茄，100ml熱水，葫蘆巴葉，瑪沙拉粉，鹽，腰果，煮至番茄變軟。

7. 加入糖，黃油，淡奶油(接受不了淡奶油的也可以不加)

8. 接下來用料理棒打成泡沫。把雞腿肉和酸奶放進去，蓋起鍋蓋中小火煮15分鐘。

9. 超濃郁的黃油咖喱雞就做好了

小貼士

想要加土豆跟胡蘿蔔的，可以把它們焯水至7成熟，等到加雞腿肉時把土豆跟胡蘿蔔一起加進去，煮10-15分鐘。