快手咖喱煲

特殊時期家裏蹲，天天要變花樣做飯，偷懶的時候把各種材料都煮成一鍋咖喱就又搞定一頓啦。做咖喱記得要多做點米飯，因為實在太送飯了😅

用料  

快手咖喱煲的做法  

1. 準備材料，特殊時期家裏蹲，蔬菜主要看冰箱裏有什麼放什麼，大家自己隨意哈。蝦洗好去蝦線，蝦頭別扔哦～

2. 熱油鍋煸炒葱薑蒜直到洋葱變軟

3. 加入蝦頭炒出蝦膏

4. 加入雜蔬和雞肉，倒入一整罐椰奶，加蓋大火燒開。（我用的是罐頭椰奶，很濃郁的那種，可以用來做菜做甜品）

5. 燒開後加入蝦仁和咖喱塊，記得要把咖喱塊攪拌至完全融化，轉小火加蓋煮15-20分鐘，中間攪拌一下。

6. 一鍋濃郁美味又送飯的咖喱就完成啦，澆面或配米飯都👌