這道菜和印度薄餅Naan是絕配。也可以配米飯。各種香料可以根據自己的口味增加或減少，比直接用咖喱粉更有風味。有小朋友的可以不加辣椒粉。
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 孜然 | 適量 |
| 豆蔻 | 適量 |
| 香葉 | 2片 |
| 黃姜粉 | 2小勺 |
| 紅椒粉 | 2小勺 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 罐頭扁豆 | 1罐 |
| 罐頭蕃茄 | 1罐 |
| 椰奶 | 250毫升 |
| 辣椒粉 | 適量 |
印度咖喱扁豆: Dal的做法
鍋裏放油，洋葱，孜然，豆蔻，香葉，翻炒至洋葱變軟身
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第2張]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第2張")
加入黃姜粉，紅椒粉，辣椒粉，翻炒
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第3張]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第3張")
加扁豆，鹽，糖，黑胡椒粉
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第4張]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第4張")
加蕃茄和一罐水
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第5張]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第5張")
加椰奶
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第6張]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第6張")
小火慢燉30分鐘就可以了
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第7張]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步驟圖 第7張")
