用料
| 黃咖喱 | 2塊 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 青豆（可不加） | 克 |
| 玉米粒（可不加） | 克 |
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 白煮蛋（可不加） | 個 |
| 雞腿肉 | 1塊 |
| 洋葱🧅 | 1/4個 |
| 椰子汁 | 個 |
| 料酒 | 勺 |
椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法
青豆、玉米粒 去🧊 洗淨
杏鮑菇 洗淨 切小粒
胡蘿蔔 去皮 洗淨 切小粒
雞腿肉 去🧊冰 洗淨 切小粒![椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第2張")
洋葱 去皮 洗淨 切去小粒
雞肉粒 加1湯匙料酒 醃製一下![椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第3張")
熱鍋 冷油
油熱 倒入洋葱粒 爆香![椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第4張")
倒入胡蘿蔔粒 翻炒
![椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第5張")
倒入 青豆、玉米粒，雞肉粒、杏鮑菇粒
加入咖喱2顆![椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第6張")
加椰子汁 滾煮
![椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第7張]( "椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第7張")
待 雞肉熟 可加適量鹽糖 調味 即可
取一個小碗 盛小碗飯 碼入盤裏
盛入咖喱🍛
白煮蛋 軀殼 切厚片 碼入盤裏
撒上紫菜芥末碎 （沒有 可不加）![椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第8張]( "椰香黃咖喱雞飯🍛 by wqy的做法步驟圖 第8張")
