欲罷不能的咖哩麻辣雞大腿

咖哩雞是大家普遍喜歡的一道美食, 巨下飯。 本人也非常喜歡, 尤其是加了椰奶的那款。
這裏介紹的是咖喱麻辣味的烤雞大腿。成品嫩滑多汁, 其香無比。
製作量多的話, 建議用烤箱。量少的話(不超過500克), 也可用空氣炸鍋。

用料  

欲罷不能的咖哩麻辣雞大腿的做法  

1. 雞大腿洗淨。
   在雞腿上割些口子以方便入味。

2. 準備醃料。

3. 加入除蜂蜜和熟芝麻以外的所有用料。

4. 攪拌均勻, 醃制約2個小時。

5. 烤箱預熱至220度。
   烤盤墊錫紙, 將醃好的雞腿平放在烤盤中。雞腿間留有少量空隙以便均勻加熱。
   220度烤15分鐘。翻身再烤10分鐘。
   烤畢, 裝盤。
   均勻塗上蜂蜜, 撒上熟芝麻。
   趁熱享用。

小貼士

1. 烤制時間和温度應根據自家烤箱的特性作相應調整。
2. 若用空氣鍋烤的話, 建議200度烤20分鐘左右。中途翻身一次。
3. 此方子也可用於烤雞翅或全雞, 但烤制時間需要作相應增減。