用料
| 九節蝦 | 10只 |
| 雞軟骨 | 300克 |
| 黃咖喱 | 1包 |
| 椰漿 | 200克 |
| 洋葱 | 1個 |
| 青椒 | 1個 |
| 土豆 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
咖喱蝦、雞軟骨的做法
準備食材
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將蝦、雞軟骨洗乾淨，蝦背用剪刀開邊去蝦線備用
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
土豆、青椒、洋葱切好備用
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將雞軟骨焯水（燒開水後倒入即可關火撈起）
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加少許油燒熱後，倒入雞軟骨，爆炒一下下
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加少許油燒熱後，倒入九節蝦，爆炒至變色即可
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
備用
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
重新起鍋，將土豆，青椒，洋葱，雞軟骨，九節蝦，咖喱醬，椰漿依次倒入
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
再加250ml白開水，加少許鹽、糖，炒勻蓋蓋煮5～10分鐘
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
開吃
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
![咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "咖喱蝦、雞軟骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
-可用羅氏蝦或其他蝦都可以..
