不會失敗的咖喱肥牛方便麪

半夜不小心看了一些吃播，韓國小姐姐呼嚕呼嚕吃湯汁濃稠的拌麪，看起來簡直太香了…大半夜的...來回翻滾！第二天中午就趕緊做了這道，跟家屬一起呼嚕呼嚕吃光！超簡單的咖喱肥牛面，做起來！

用料  

不會失敗的咖喱肥牛方便麪的做法  

1. 平底鍋放油，土豆切滾刀塊，小火煎一下（我跟家屬都喜歡煎到表皮酥脆的土豆，所以有這一步，不追求土豆表皮的可以跳過這一步哈）

2. 吶，煎到這種程度就OK啦，要小火，不然容易糊哦。這樣的土豆塊就算後面再煮，仍然會外酥裏嫩的～乘出備用。

3. 土豆乘出後，再加一點油，開始爆炒洋葱絲。

4. 洋葱絲髮軟之後，放入肥牛卷，沿鍋邊倒入料酒，同時加一點點蠔油。

5. 哈哈500克的肥牛可不少哦，可以分批倒入～然後炒至變軟變色。

6. 肥牛軟且變色後，開始加調料，本次用的主要調料，是咖喱塊3塊和番茄紅薈調料塊1塊！其次還有喜歡的白胡椒粉，和一點點生抽。之後加入開水，把全部調料拌勻。

7. 接下來把煎好的土豆放進去，之後就可以下面啦～因為很喜歡西葫蘆，就加了一些，喜歡其他蔬菜可以隨意添加哈。

8. 麪條熟了就好啦！嚐嚐味道，口淡的可以再加鹽～

9. 因為加了咖喱，非常濃郁了！湯汁完全包裹在麪條上，加了紅薈味的調料還會有一點點酸甜味，呼嚕呼嚕吃起來！

小貼士

因為咖喱本身會增加濃稠度，這道菜不建議使用手擀麪等上面帶很多面粉的鮮面，用方便麪效果是最好的，尤其是韓國品牌的一些比較禁煮的麪餅。除了最開始的煎土豆，其餘時間全程中火即可，沒有難度，不會失敗，推薦給你們！