荷葉粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）

中醫認為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效（摘自百度百科），這個季節節氣喝碗荷葉煮的粥，再合適不過。
某人嘗過的評語是: 味道非常清新~
這個量是兩人份~

用料  

荷葉粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）的做法  

1. 糙米提前浸泡洗淨待用，將幹荷葉洗淨先在水中浸泡一小時，然後撕成小片放入沸水鍋中小火煎約二十分鐘；過濾掉葉子和渣滓，取汁；

2. 糙米加水煮成粥後，再加入冰糖和煎好的荷葉汁煮一會兒即可。