用料
| 酸豆角 | 2－3斤 |
| 鹽 | 5勺 |
| 糖 | 5勺 |
| 淘米水 | 蓋過豆角 |
| 搭配雞雜爆炒 | |
| 雞雜 | 3個 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 紅尖椒 | 半個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
| 打配肉沫 | |
| 肉沫 | 200克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜蓉 | 4瓣 |
5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3碗粥沒問題的做法
1.豆角去掉一點點頭和尾，然後洗乾淨。
2.準備一個容器倒入淘米水。
3.放入豆角：倒入5勺鹽5勺糖
4.5天后你會看到容器裏面的豆角長出白白一層，其實裏邊已經是暗黃色可以下鍋了！
5.看能吃多少，吃不了那麼多可以分兩次炒！![5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3碗粥沒問題的做法步驟圖 第2張]( "5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3碗粥沒問題的做法步驟圖 第2張")
酸豆角洗乾淨
雞雜切洗好
姜蒜切洗好
鍋裏燒熱加入油燒熱放入雞雜加入姜料酒爆炒3－5分鐘
放入豆角加入蒜蓉翻炒2分鐘鍋加入50克水
燜一下加入蠔油加入點點鹽！![5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3碗粥沒問題的做法步驟圖 第3張]( "5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3碗粥沒問題的做法步驟圖 第3張")
出鍋配3碗白粥沒問題
![5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3碗粥沒問題的做法步驟圖 第4張]( "5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3碗粥沒問題的做法步驟圖 第4張")
小貼士
吃辣的朋友可以加入幹辣椒炒
不添加任何有害健康的
淘米水乾淨放便操作
