胡蘿蔔豬雜黑虎蝦粥

五一就一天假，只好在家煮喝粥看個電影。

用料  

胡蘿蔔豬雜黑虎蝦粥的做法  

1. 泡珍珠米，胡蘿蔔刨絲，豬雜沖洗乾淨後放醬油 鹽 薑絲 醃製，蝦洗淨去蝦線剪蝦槍蝦眼。

2. 
   煮開水，放米，大火煲。
   粥米開花，放胡蘿蔔絲，繼續熬到你喜歡的程度。
   蝦另用平底鍋炒香兩三分鐘，不用太熟也可以。
   粥底放豬雜，用勺子攪拌兩下免得肉變成一團，放蝦再攪拌，中火温柔攪拌煮，免得肉太多粘鍋。熬個六七八分鐘以後就可以吃了。喜歡香菜也可以加一點。