春天倦意暗暗來襲,小孩胃口不怎麼好,給她吃點花花綠綠的粥,清淡軟綿,開胃多了!
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
芹菜 | 1根 |
瘦肉 | 3片 |
大米 | 小半碗 |
乾貝(可以不用) | 6顆 |
油 | 半勺 |
鹽 | 半勺 |
醬油 | 半勺 |
澱粉 | 半勺 |
胡蘿蔔瘦肉粥(嬰兒粥)的做法
乾貝洗淨加一碗水煮,煮水的空檔時間,可以洗米、把瘦肉切成末,醃上油、醬油、澱粉,並把胡蘿蔔切成青豆大的小丁丁。
水開後,加入大米,胡蘿蔔,再攪拌攪拌,水再開時,就調小火,免得粥囂張起來。
二十分鐘後,加鹽和肉末,煮開後加入芹菜,就漂漂了。大功告成!
小貼士
煮粥時,要沒事幹,就用勺子左攪攪,右攪攪,上攪攪,下攪攪,為什麼?因為怕底下的粥變成包公啊!