雙喜雞蛋拌麪

用料  

雙喜雞蛋拌麪的做法  

1. 準備食材，西葫去皮。

2. 西葫切片，西紅柿切塊。雞蛋打碎，加入少許料酒。

3. 熱鍋涼油，先放西葫，翻炒，加入生抽，醋（不要放太多)，鹽少許。至變色，加入蛋液和西紅柿，再翻炒1分鐘出鍋。

4. 燒開水，加入雞蛋麪，煮5-7分鐘出鍋。

5. 撈出麪條，不要湯。

6. 拌好，喜歡吃辣的也可以拌些剁椒，味道更好！