寶寶茄汁意麪

這個是寶寶和老公都超級愛吃的，每次都做一大鍋，每次想嘗試分裝冷凍，好在尷尬的時候做一人食，結果每次都沒凍成！（被吃光了）

用料  

寶寶茄汁意麪的做法  

1. 肉丁切成肉沫，不用特別碎，大塊的口口感比較好哦！加點鹽、黑胡椒、鹽，醃着！
   番茄切成大塊，比圖片小1/2也可以哦～
   蘑菇切片，薄薄的容易入味！
   洋葱切小塊！
   蒜切沫！

2. 第一次翻炒這3個～

3. 熱油，稍微多一點，先爆姜～

4. 中大火，油熱後，下洋葱，偶爾翻炒一下就好～

5. 炒到有點變透明瞭，就可以出鍋了～

6. 沒洗鍋，直接往鍋里加油，中大火，油熱後一次放姜、蒜、肉沫～

7. 中大火，不停翻炒到肉沫縮小～

8. 加入蘑菇

9. 和剛才炒好的洋葱，繼續翻炒一會兒，出鍋～洗鍋～

10. 重新熱鍋、熱油～

11. 倒入番茄，中大火，炒出醬汁後加入意麪醬～

12. 中火燉一會兒後，加入剛才的肉沫等～

13. 燉一會兒，收汁水～起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒～

14. 肉醬完成！我是用盆裝的，量比較大！
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    接下來做意麪～
    
    

15. 先放一勺鹽，然後放入意麪、西蘭花、胡蘿蔔～

16. 胡蘿蔔、西蘭花：煮到一戳就斷，出鍋～
    意麪：煮到能用鍋鏟一戳就斷，出鍋～

17. 挖幾勺意麪醬，和意麪拌一下，讓意麪充分吸收意麪醬的味道！

18. 把意麪夾出來擺盤，然後把剛才拌麪的肉沫倒在意麪上面～

19. 最後點綴西蘭花和胡蘿蔔，超級好看又好吃哦！

小貼士

胡蘿蔔和西蘭花都有淡淡的鹹味，軟軟的，很好吃～