五花肉蓋澆烏冬面

肥腸隨意的一人食晚餐！微酸鹹鮮微辣口！

用料  

五花肉蓋澆烏冬面的做法  

1. 處理材料！
   西紅柿對半切開，一半切塊撒糖，做成糖拌西紅柿當配菜。一半切丁！
   五花肉切薄片！
   洋葱切片！
   青辣椒去籽切細條！（愛吃辣可以選擇不去籽～）
   蒜切丁！
   

2. 熱鍋入油，把大蒜扔進去炒炒！
   炒到變得有點黃，五花肉扔進去炒炒！
   五花肉斷生變色後，洋葱扔進去炒炒！
   接着番茄扔進去炒炒！

3. 炒到番茄出水，洋葱變得有點透明，往鍋里加點水，把雞湯塊扔進去，讓他咕嘟咕嘟一會兒。

4. 此時可以再架一個小鍋煮麪。水燒開後，把烏冬面扔進去煮3-5分鐘。然後把烏冬面撈起來，放在碗裏。（勤快的孩子們可以烏冬面衝冷開水，會變更Q，可是我懶）

5. 剛煮完烏冬面的鍋可以拿來煮温泉蛋，具體我也不是很會（我是隨緣煮，成功率極低），可以參考其他菜譜～

6. 此時青辣椒扔進正在咕嘟咕嘟的炒鍋（後放是怕青辣椒變色變醜）。
   再炒幾下，就可以放入醬油（我放的生抽，加上雞湯塊的味，已經夠鹹了），糖，和適量胡椒粉。嚐嚐味道，缺啥味兒就再放點。

7. 大火收汁。可以稍微收幹一些，因為烏冬面碗裏會有些水，最後温泉蛋戳破也會有湯。

8. 把炒好的澆頭一股腦倒在烏冬面上，放上温泉蛋，把蛋戳破就可以吃了！！！！！打開劇或綜藝，真是美妙的夜晚哈哈哈哈哈哈哈！！！！！( ̀⌄ ́)

小貼士

沒有啥規定用料，愛吃啥放點啥～