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用料
西紅柿尖椒雞蛋拌麪的做法
兩個西紅柿
開水焯一下
劃十字刀
剝掉皮
去掉根部發白髮青部分
切丁
雞蛋打散
準備一袋番茄醬(注意不是番茄沙司)
葱薑蒜末
油熱先倒入西紅柿丁翻炒至出紅油
放入葱薑蒜末繼續炒至糊狀
加入番茄醬,少許花椒粉,鹽,生抽,白糖,雞精翻炒幾下
放入尖椒炒勻
放入炒好的雞蛋,翻炒均勻出鍋
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