三色長壽麪

娃今天生日，除了親自制作一個生日蛋糕外，中國的傳統是要吃長壽麪，寓意身體健康長壽。
不想直接煮掛麪，既然娃生日，就得有點特色呀，於是立即動手做一碗色香味俱全的三色長壽麪

用料  

三色長壽麪的做法  

1. 準備好食材，洗乾淨，胡蘿蔔和紫薯削皮後切小塊，菠菜切小段。

2. 三種蔬菜分別加飲用水後打成汁，裝碗待用。

3. 蔬菜汁分別和麪，兩碗麪大半碗菜汁，可以和比拳頭大一點的麪糰。顏色已經跟麪粉融合了，真正的天然顏料！

4. 麪糰蓋蓋後醒20分鐘，然後擀麪杖擀成薄薄的餅，撒大量麪粉後把餅疊起來，切粗細均勻的寬度，再撒麪粉上去防止黏連。

5. 熗鍋煮麪，其實什麼湯底都可以，只要清亮一點，能看出三色的麪條來即可！我喜歡西紅柿雞蛋麪，天天吃都不膩呀！