用料
| 鮮面 | 250克 |
| 香菇 | 5個 |
| 大白菜 | 幾片 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 油辣椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量（可不用） |
| 胡椒末 | 適量 |
香辣素炒麪的做法
香菇和大白菜都切絲
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混合醬油和蠔油，準備油辣椒，蒜切碎
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面煮七分熟，過冷水
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鍋中放油，炒香蒜泥
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再放入香菇和大白菜絲
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炒熟後，加入醬油和蠔油
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再撈起面，放下鍋中
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加入油辣椒，胡椒末
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炒均勻
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起鍋，裝盤
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香辣素炒麪
面
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