深夜看電視，忽然想來個酸酸辣辣的東西……
趕緊進廚房，找出粉絲一頓操作，十分鐘就可以端出一碗酸酸辣辣的粉絲，享受電視時光
用料
| 龍口粉絲 | 1把 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 鹽、糖、雞精、醋、生抽、糖 | 適量 |
| 素菜（小青菜、豆芽等） | 一小把 |
| 小香葱 | 一小把 |
一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法
龍口粉絲放熱水裏煮3-5分鐘，快熟的時候➕豆芽青菜下去
![一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第2張]( "一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第2張")
做底料：2勺辣椒麪+1勺鹽+1個蒜瓣切碎+1/2勺雞精，燒好的熱油澆上去，會有“滋～”的一聲。這個配方做出來的是微辣（我的辣椒本身也不辣）喜歡吃辣的朋友辣椒🌶️分量記得加倍
![一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第3張]( "一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第3張")
做好的底料加白開水（有高湯更好），撒上葱花，再放一些鹽，我放了袋酸菜，酸酸的味道
![一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第4張]( "一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第4張")
粉絲煮好了放進去湯料中
![一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第5張]( "一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第5張")
放花生，鵪鶉蛋，撒上熟芝麻。再放一點微辣的油潑辣子
![一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第6張]( "一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第6張")
最後，吃的時候根據自己的口味調整鹽、醋的分量
![一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第7張]( "一碗解饞粉（酸酸辣辣龍口粉絲）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1、做的辣椒麪🌶️是這個菜的核心，而其中關鍵又在於辣椒麪+蒜末，一定要放蒜哦。熱油澆進去後，真的很香
2、酸辣粉一定要放些雞精調味，有高湯的話最好了
3、酸菜包、芝麻、花生，鵪鶉蛋不一定要有，但放了會是錦上添花😄
