用料
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 1個 |
| 西紅柿 | 半個 |
| 酸菜 | 3片 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 玉夢紅酸湯 | 1勺 |
| 肉 | 想吃多少放多少 |
| 豬油 | 筷子挑一點 |
| 醬油 | 半勺 |
自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法
姜、蒜、青椒切片。西紅柿、酸菜切小。肉切片(肉沫也可以的)
![自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第2張]( "自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第2張")
玉夢紅酸湯
![自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第3張]( "自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第3張")
鍋里加水(最多到鍋的一半，後面會放很多料，水多了放不下)，放豬油，姜
![自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第4張]( "自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第4張")
水開倒入豆瓣醬2勺，紅酸湯1勺(我用的酸菜比較酸，喜歡酸的可以多放一些紅酸湯)
![自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第5張]( "自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第5張")
煮開放入西紅柿，肉，醬油。因為豆瓣醬是鹹的，我一般都不再加鹽。嘗一下如果鹽味不夠就加一點鹽
![自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第6張]( "自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第6張")
煮開放入米粉，酸菜。米粉熟就做好了
![自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第7張]( "自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～的做法步驟圖 第7張")
小貼士
其實都很隨意，喜歡吃什麼就多加點什麼，以前我都會加一些白菜絲，但是今天家裏沒有白菜了。
其他加料推薦：火腿腸片/鵪鶉蛋/各種葉子菜.....
