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用料
陝西臊子面(素)香辣滷可以做素菜湯的做法
豆腐切丁油煎一下,雞蛋攤片改刀,香菇,土豆,胡蘿蔔,豆角切丁,木耳切絲起油鍋熗鍋分別放入,放鹽,醬油調味,加足水小火慢燉,臊子滷要的就是湯水一定要多放
滷做好備用
臊子面的精髓來了 辣椒油,沒有辣椒油的臊子滷吃不出香寡淡無味
手擀麪,切寬點吃着更有感覺,無奈我只有細面了
澆滷,辣椒油 食慾滿滿
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