奶油培根香芹蘑菇意麪

參考了好幾位童鞋的菜譜，也上一下我的。但是話説回來菜譜是固定的，而人是靈活的。所以不必太拘泥於菜譜，重要的是你自己喜歡。特別是像意麪這樣平易近人的食物，可以稱得上百搭。基本上和大多數蔬菜都合得來，番茄、蘑菇、洋葱、胡蘿蔔、香芹、豌豆、玉米...只要火候把握得好，温和的意麪並都不挑剔，搭配誰都美味。

用料  

奶油培根香芹蘑菇意麪的做法  

1. 煮意麪，水要寬。水裏加鹽少許，燒開後垂直撒入意麪，自然變軟後用筷子順勢推入鍋中，煮至9成數。（撈一根嘗一下如無硬芯，略硬即可出鍋）出國後控水拌入少許橄欖油防沾。

2. 另起鍋燒熱後加入黃油（橄欖油亦可），融化後放入蒜末（也可同時加入洋葱碎）炒香放鹽。依次下入蘑菇片、培根片 、香芹碎，放入黑胡椒粉炒勻，加入番茄醬調味，倒入淡奶油少許。炒勻後將意麪倒入拌勻關火出鍋撒奶酪粉。事不宜遲，即刻開動！！！