快手好看簡單還老少皆宜的沙茶麪喲~~求關注求點贊想到3000粉絲> < 拜託各位大廚幫幫小女子啊啊啊
用料
雞蛋 | 1 |
香腸(雙匯火腿?臘腸也行) | 半根切片 |
麪條/粉絲皆可 | 適量 |
沙茶醬(推薦李錦記) | 兩大勺 |
花生醬 | 一大勺 |
蝦仁 | 幾個就行 |
西蘭花 | 一小撮(也可以不放啦隨意) |
鹽 | |
油 |
好吃萌萌噠又簡單滴~沙茶麪的做法
大火起油鍋,放入適量鹽、雞精,然後調小火,將事先打好的雞蛋,香腸切片,蝦仁倒進去翻炒
炒的快熟了加適量的水(看你燒的面/粉絲的量了),然後大火,直至煮沸
下面條!!然後等燒熟倒入碗裏
等麪條燒開的時候捏,另起油鍋,加入花生醬和沙茶醬1:2的量~一大勺花生醬就兩大勺沙茶醬 然後小火不停地攪啊攪啊~冒泡了覺得差不多想沸騰了一樣就倒到碗裏(千萬別燒久不然會焦掉!我就焦了!第一次
然後再稍微攪拌下倒到面上西蘭花可加可不加(之前事先將西蘭花炒熟,大火起油鍋,放入葱薑蒜煸炒,倒入西蘭花,狂炒,再➕點水,大火炒1min 出鍋!)最後放上面點綴一下好看
小貼士
我覺得沙茶麪鹹淡是問題 不好控制 所以寧可淡點最後加鹽八親愛滴們!!