會跳舞的西紅柿雞蛋麪

閒置在家避疫的日子，姑娘點的最多的就是面，各種面：揪面片、手擀麪、掛麪、各種疙瘩湯😅這款最最基礎的快手西紅柿雞蛋麪。路過的進來看看小美怎麼煮麪條唄😁

用料  

會跳舞的西紅柿雞蛋麪的做法  

1. 1. 西紅柿切兩半去蒂，和葱姜一起放入主鍋，4秒鐘/速度5切碎。加入15克油，5分鐘/温度V/速度1烹煮。

2. 2. 加熱水、鹽10分鐘/温度100℃/速度，水温達到100℃下面。掛麪從鍋蓋的圓孔放進去，隨着刀頭的攪不停的拌旋轉，像不像在跳舞💃

3. 3. 面全部入鍋後5分鐘蓋上量杯蓋，雞蛋液倒鍋蓋上，蛋液順着量杯蓋的縫隙流進主鍋。按停止按鈕，打開鍋蓋，撒上葱花、香菜，盛出享用。

小貼士

個人不太喜歡放雞精、味精之類的調味品，有肉湯的可以替換掉等量的水，鹹淡自己酌情加減鹽或者生抽。


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