美善品黑芝麻醬和黑芝麻饅頭

用料  

美善品黑芝麻醬和黑芝麻饅頭的做法  

1. 先説黑芝麻醬的做法：黑芝麻500克放入烤箱，180度烤制15分鐘，期間最好翻動2至3次，讓黑芝麻受熱均勻。

2. 黑芝麻放入美善品料理機，設置3分鐘，速度10。期間沒30秒鐘刮一次鍋壁黑芝麻，重複6次至3分鐘用完。

3. 攪打的黑芝麻醬，如圖所示。

4. 攪打3分鐘後，倒入40克椰子油，也可以是別的油，例如橄欖油。設置100度6分鐘，反轉小勺，將芝麻醬炒熟。

5. 剩下的芝麻醬不浪費，做一鍋黑芝麻饅頭吧！

6. 加入250克麪粉，10克糖，2分之一酵母，125至130克牛奶，設置5分鐘揉麪模式。

7. 揉好的麪糰搓條狀，切成饅頭的形狀，直接發酵2倍大。

8. 主鍋內加600克水，設置25分鐘，温度v反轉小勺，饅頭蒸熟啦！好吃的黑芝麻饅頭來咯#

小貼士

記得黑芝麻一定要烤熟，並且攪打的時候，黑芝麻容易大量出油！