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紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS

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紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖

用料  

中筋麪粉 500克
牛奶 260克
紅糖 70克
紅棗仁 60克
泡打粉 2克
酵母 5克

紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法  

  1. 使用攪拌刀,放入紅棗仁,長按點動鍵8秒 打碎紅棗.

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第2張
  2. 加入紅糖、酵母、泡打粉、牛奶,【30秒 1檔】混合均勻

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第3張
  3. 加入麪粉

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第4張
  4. 設置【3分鐘、2檔】啟動揉麪

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第5張
  5. 取出麪糰

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第6張
  6. 稍做整理,滾成圓形

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第7張
  7. 搓成長條

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第8張
  8. 分成12個劑子,揉圓。
    墊烘焙紙擺放在籠內

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第9張
  9. 杯內加水600克,安裝杯蓋,放上蒸籠。
    麪糰醒發至約1.5倍大

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第10張
  10. 設置【28分鐘 110度】按加熱鍵啟動機器

    紅棗紅糖饅頭-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第11張