我包餃子的功夫真的是不敢恭維呀！我姥姥説過：“沒有比你包餃子再難看的了。比你媽包的那個餃子還難看！”那不是正對麼？我媽包餃子很難看，我包餃子不是我老媽教的麼？所以才會比我老媽包的餃子還難看呀？
事實證明：我包的餃子確實是很難看！不過麼，不已美醜論英雄呀！
用料
| 細粉絲 | |
| 麪粉 | |
| 白菜 | |
| 豬肉 | （這個是燉好的豬肉，熟的） |
| 五香粉 | |
| 鹽 | |
| 香油 | |
| 味精 | |
| 耗油 | |
| 白糖 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
家常大蒸餃的做法
首先將麪粉加温水活成柔軟的麪糰，然後蓋上濕布醒一會
將鍋裏放水燒開，水開後放入粉絲煮大概一兩分鐘就可以，然後關火（粉絲不用撈出來）
白菜剁成白菜餡，放到盆裏，然後加少許油，拌勻
豬肉切碎，稍稍的剁一下成豬肉餡，也放到盆裏
將以上兩種餡都準備好以後，將粉絲撈出來，切碎，放到餡裏
在準備好的白菜餡裏放五香粉，適量的鹽，味精，少許耗油，一點白糖，適量醬油，最後放適量食用油和少許香油拌勻成餡
將醒好的麪糰拿出來，在案板上揉勻，搓成條，揪成劑子
將劑子搓勻，擀成餃子皮，包上準備好的餡就OK了
鍋裏放水燒開，放上屜布，擺上我們包好的餃子，上汽以後蒸十分鐘左右就好了
小貼士
將白菜剁好以後直接放油拌勻，可以防止白菜出水，蒸好的餃子比較水靈，相當的好吃（這個不止適用於白菜，其它蔬菜也一樣適用）
屜布在擺餃子以前一定要用涼水衝一下，然後鋪到蒸屜上，再灑上少許的涼水，這樣蒸好的餃子不容易沾到屜布上而拿不下來
