[香蘭世家]五彩餃子驚豔登場

用料  

[香蘭世家]五彩餃子驚豔登場的做法  

1. 將材料分別混合，揉成團。

2. 1、麪糰和好以後，要靜置30分鐘再分割；

3. 擀皮

4. 2、製作餡的時候，肉的選用很重要，肥7瘦3這個比例，餡才爽口哦！肉用攪拌機攪拌數分鐘，會更鮮嫩，更入味

5. 3、煮餃子的時候有講究，一定要大火煮。分三步進行：
     第一步：水沸騰以後，放餃子，蓋上鍋蓋，等水再次沸騰，這一步稱為煮心，就是煮餡嘛[信美烘焙]春暖花開-五彩餃子驚豔登場。
     第二步：鍋里加一碗冷水，就不要蓋鍋蓋了
     第三戚：等水再次沸騰，再加一碗冷水，等水再沸騰，看餃子浮上水面，肚子鼓鼓的， 趕緊撈起，這樣煮出來的包子，皮脆，有光澤，餡嫩。