酷愛美食的強媽以在廚房給老公和兒子做各種美食為樂趣，一直想寫菜譜，可是出於一邊做一邊拍照的原因也就一直擱淺了。主要原因就是懶呀。暑假帶着兒子去內蒙玩了一圈，回來時在保温箱裏帶了一箱羊肉，真的是味道不一樣呀。今天就把一咬流油的羊肉餃子分享給大家。
用料
| 羊肉 | 600克 |
| 花椒水 | 一小盆 |
| 大葱 | 兩棵 |
| 姜 | 約40克 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 生抽 | 四大勺 |
| 鹽 | 1.5小勺 |
| 十三香 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
羊肉流油餃子的做法
煮一小盆花椒水晾涼備用
![羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
晾花椒水的空閒和麪，蓋上蓋備用
![羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
在羊肉餡裏打花椒水，每次少倒並充分攪拌，直到肉餡軟軟的(因為羊肉不同，所以打進多少水也不一樣。我買的羊肉很乾所以打的花椒水會多一些)
![羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把葱薑末倒入肉內攪拌
![羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入十三香生抽、老抽、鹽、香油攪拌均勻即可
![羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
擀皮包好就可以下鍋了
![羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
瞧這一咬就流油的餃子
![羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "羊肉流油餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
