自制南瓜餛飩皮無鹽無蛋寶寶輔食

用料  

自制南瓜餛飩皮無鹽無蛋寶寶輔食的做法  

1. 熟南瓜放保鮮袋裏，用擀麪杖碾壓成泥，過濾後備用。

2. 盆內倒入麪粉，慢慢加入南瓜泥，邊加南瓜泥邊用筷子攪拌麪粉，直至麪粉成絮狀，盆內無干粉。然後和成麪糰，醒面二十分鐘。

3. 把醒好的麪糰揉至光滑。再用壓面機壓至需要的厚薄。

4. 用餛飩皮壓模壓成大餛飩皮或者小餛飩皮，包上餡料就可做餛飩了。製成的餛飩皮如果用不完可以撒上一層面粉，放在冰箱冷藏層保存，兩三天內用完。也可以在每層餛飩皮之間抹上一層油，用擀麪杖擀薄，當韭菜盒子皮使用，裹上韭菜雞蛋蝦皮餡料，平底鍋刷油慢慢煎熟，好吃到爆。