山姆的胡瓜魚都是去頭去內臟的,做起來很方便。
飯團口味可以根據自己口味和手邊的食材做調整。
這裏我做的飯糰是參考《四季便當》裏“日式飯糰便當”菜譜而改良
準備時間:30min
製作時間:15min
用料
山姆會員店野生彩虹胡瓜魚 | 200g |
米飯 | 100g |
油菜 | 50g |
木魚花 | 10g |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
麪包糠 | 適量 |
拌飯香鬆 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
葱段 | 3~5段 |
薑片 | 3~5片 |
炸胡瓜魚配貓咪飯糰便當【山姆廚房】的做法
大米淘洗乾淨放入電飯煲,打開煮飯模式,胡瓜魚用鹽、胡椒粉、葱段醃半小時左右
米飯煮好後,調入香鬆拌勻。
米飯放入模具。油菜切碎,用麻油翻炒,調入鹽和白芝麻,炒熟盛出,包入飯糰
木魚花用醬油調味,包入飯糰。
取一張海苔用模具壓出貓咪的面部和耳朵。貼在飯糰相應的位置上
打散雞蛋,將胡瓜魚裹上蛋液,蘸上面包糠。
鍋中倒入食用油,待油温六成熱,放入胡瓜魚炸至金黃。搭配喜歡的青菜裝入便當即可